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时间来到了庆祝土匪被灭的最后一天，今天酒楼开业，模式和火锅店差不多，还是小型农村包围城市。
酒楼门口两边都设置了付款台，只要客人吃完，可以到这边说一下自己的桌号，收银的伙计看一下他们相对应的桌号和点的饭菜，用计算器算一下他们需要付出的银两即可，桌面上用繁体字写了每桌的桌号。
如果没有认识字的，可以招呼伙计，让伙计代为说出。
单间门口对面墙上同样写着单间号。
酒楼门口和大街门口放着几张桌子，桌子上摆放着十几种做好的菜，有狮子头、红烧肉、宫爆鸡丁等等，免费尝的狮子头和红烧肉都是很小的块，进到店里摆满了桌子，每张桌子上都有一本点菜谱，还画着图，每张四个菜，反正都有，还有单间，五个人以下要单间加价五百文。
第一天开张，凤天霖在这边拿着大喇叭介绍，说是七折优惠，就这一天，每桌第一小碗米饭免费，第二碗每碗五文钱，觉得本店味道不错的赶紧进店了。
张轩作为主厨在厨房忙活，凤雪负责火锅店那边。
三刻钟之后，一楼大厅和二楼大厅只剩三张桌子空着了，二楼用木板隔开的单间也只剩下了两间。
正午时分的时候，并排进来三个年轻人，穿着很华丽，走到门口停下了，凤天霖看他们不像普通人，脸上堆笑，跑到三人面前，笑着说道：“三位是来本店吃饭的？今天小店第一天开张，七折优惠，本人是……”
左边一人伸手打断了凤天霖的话，问道：“请问一楼还有位置吗？”
凤天霖回头看了看，没有位置了，说道：“非常抱歉，已经没有位置了，不过二楼还有三个空位，单间还有两间，三位客官可以考虑一下！”
那人说道：“单间就不必了，我这人喜欢热闹，”心说单间怎么进行本官的计划。
这时右边的人手指着一边说道：“唉，那边有一桌人起身了，想必已经吃完了，你赶紧安排人打扫一下桌面，我们就去那一个位置了。”
凤天霖转身一看，果然有一桌客人都起身，离开座位向门口的付款台走去。
不用凤天霖吩咐，专门负责打扫桌面的伙计马上上前整理桌面，把盘子里面的剩菜倒在小推车上面的桶里，把盘子收起来放到小推车上面，然后用抹布迅速把桌面擦干净，整个过程一分钟不到就完成了，等他们走到这边的时候，已经收拾干净了。
凤天霖在前边领路的
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